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아이들의 두뇌발달, 건강, 심리를 변화시키는 ‘음식’을 다룬 맞춤식 육아서이다. 인간의 뇌의 발달, 건강한 신체를 위한 기본틀, 식습관은 10살 정도가 되면 결정되기 때문에 이때 먹은 음식이 아이의 평생을 좌우한다고 한다. 그렇기에 이 시기에 엄마가 어떤 음식을, 어떻게 먹이느냐에 따라 아이의 인생이 달라진다고 한다. 저자는 유치원생부터 초등학생을 대상으로 상담을 통한 두뇌발달, 신체발달, 심리안정에 관련된 다양한 사례를 모아 각각의 원인을 분석하고 개선에 도움이 되는 양육방법과 식품, 요리법을 소개한다.

이 책은 내 아이의 두뇌발달 음식테라피와 튼튼건강 음식테라피로 구성되어 있고, 집중력, 창의력, 신장, 소아비만 등 효능에 따라 나누어져 있어 아이의 상태에 맞게 선택할 수 있게 하였다. 또한, 부록에는 엄마가 꼼꼼히 살펴봐야 할 어린이 영양섭취 자료와 꼭 알고 먹여야 하는 식품첨가물 등에 관한 내용도 포함되어 있어 많은 도움이 될 것이다.

  저 : 김연수
 
현재 한국푸드테라피협회 대표이자 김연수푸드테라피 대표이다. 연세대학교에서 아동학을 전공했고, 「세계일보」에 공채 1기로 입사했다. ‘푸드테라피스트’라는 전문 분야를 개척한 「문화일보」 의학전문기자 출신의 국내 1호 푸드테라피스트. 국내 최초로 건강과 먹거리 이야기를 접목시킨 인기 칼럼 ‘메디컬 푸드’를 시작으로 「조선일보」, 「우먼센스」 「쿠켄」 등 신문, 잡지에 건강음식 칼럼을 연재하고 있다. KBS ‘비타민’의 「장수밥상」을 진행하면서 웰빙 바람을 일으켰고 SBS TV 「모닝 와이드」, MBC 라디오 「여성시대」에 출연했으며 TBS 라디오 「김연수의 행복한 브런치 타임」을 진행했다. 현재 한국푸드테라피협회 대표로 푸드테라피 스쿨, 기업체, 문화센터, 대학에서 강의하는 한편, 유명 식품회사의 브랜드 마케팅을 컨설팅하고 있다. 저서로 『내 아이를 위한 음식테라피』『5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』『4주간의 음식치료 당뇨병』『3,000원으로 보약 만들기』등이 있다.
 
 
1장 내 아이의 두뇌발달 음식테라피
1. [집중력] 공부시간에 딴 생각을 자주 해요_ 달팽이볶음밥,　달팽이튀김
2. [주의력] 한 가지에 주의를 기울이지 못해요_ 미역무침
3. [우뇌발달] 암기과목 공부가 쉬워졌대요_ 브로콜리전
4. [좌뇌발달] 국어도 잘하고 수학도 잘해요_ 고구마칩, 우엉주먹밥
5. [뇌파기능] 책상 앞에만 앉으면 졸아요_ 인삼 오미자차
6. [언어능력] 또래보다 말을 잘 못해요_ 장어샐러드
7. [창의력] 창의적인 아이가 되었으면 해요_ 간장소스 쌀떡튀김
8. [적응력] 새로운 환경에 적응을 잘 해요_ 감자 치즈볼
9. [사고력] 문제해결능력이 떨어지는 것 같아요_ 콩떡, 완두콩 채소밥
10. [기억력] 맨날 뭘 잊어먹고 와요_ 단호박 달걀찜, 스패니시 오믈렛
11. [끈기] 한 가지 일을 끝까지 해낼 수 있어요_ 깨 땅콩스틱
12. [긴장완화] 긴장을 많이 해서 시험을 망쳐요_ 호두강정, 호두핫케이크
13. [수면] 잠을 잘 자야 똑똑해져요_ 바나나 우유, 바나나구이
14. [뇌세포활성] 성적이 들쭉날쭉해요_ 꽁치구이, 데리야끼소스 꽁치덮밥
15. [느림] 습득이 더디고 행동이 느려요_ 크림 새우스파게티, 마른새우볶음